Wokkipannulla kokkaaminen on monelle ruoanlaiton harrastajalle mieluinen tapa loihtia nopeasti herkullisia ja terveellisiä aterioita. Korkean lämpötilan ansiosta raaka-aineet kypsyvät vikkelästi ja säilyttävät samalla mehukkuutensa sekä ravintoaineensa. Monet aasialaiset ruoat, kuten paistetut nuudelit ja vihannekset, valmistuvat käden käänteessä ja tuovat arkeen vaihtelua. Paras wokkipannu onkin mainio työkalu niin arjen kiireiseen kokkaukseen kuin viikonlopun rennompaan ruokailuhetkeen. Vuosien saatossa nämä pannut ovat tulleet jäädäkseen monen kotikokin arsenaaliin.
Wokkipannua valitessa kannattaa kiinnittää huomiota muun muassa materiaalin kestävyyteen, lämpöominaisuuksiin sekä pannun kokoon ja muotoiluun. Näillä seikoilla on suuri merkitys siihen, miten ruoka kypsyy ja millaisia makuelämyksiä se pystyy tarjoamaan. Myös ergonomia voi olla tärkeä tekijä, erityisesti silloin kun wokkia liikutellaan paljon liedellä tai halutaan kuljettaa pöytään tyylikkäästi. Olipa tarkoituksenasi hankkia paras wokkipannu satunnaiseen käyttöön tai vaativammalle ruoanlaittajalle, tämän oppaan avulla pääset alkuun valinnassasi.
Julkaisun sisältö
5 Parasta Wokkipannua
Olemme koonneet yhteen viisi laadukasta vaihtoehtoa eri tarpeisiin, jotta löydät varmasti juuri sinulle parhaan ratkaisun. Jokainen wokkipannu tarjoaa omat erityispiirteensä, jotka tekevät siitä varteenotettavan kumppanin keittiöön. Tutustu valintoihimme ja löydä uusi suosikkisi!
Vankka valurautainen valinta
Satake Satake-wokki, valurautaa
Satake Satake-wokki, valurautaa
75,00 €
Tutustu tuotteeseenSatake Satake-wokki on erinomainen vaihtoehto jokaiselle kotikokille, joka arvostaa kestävää ja tasaisesti lämpiävää pannua. Valurautarakenne pitää huolen siitä, että lämpö pysyy tasaisena vielä senkin jälkeen, kun pannu on nostettu pois liedeltä. Suuren 36 cm halkaisijan ja 6 litran tilavuuden ansiosta ruokaa voi valmistaa reilummallekin joukolle. Kaksi kahvaa helpottavat pannun kuljettamista pöytään, joten voit tarjoilla ruoan suoraan pannusta. Jos tavoitteena on hankkia paras wokkipannu kestävällä ja perinteisellä materiaalilla, tämä valurautainen wokki on erinomainen valinta monipuoliseen ruoanlaittoon. Se toimii kaikilla liesityypeillä ja säilyttää käyttökelpoisuutensa vuodesta toiseen.
Aito wokkimestarin suunnittelema pannu
Ken Hom Excellence-wokki, hiiliterästä, Ø 32 cm
Ken Hom Excellence-wokki, hiiliterästä, Ø 32 cm
41,00 €
Tutustu tuotteeseenTämä Ken Hom Excellence -wokkipannu on valmistettu vahvasta hiiliteräksestä, joten se soveltuu täydellisesti korkeita lämpötiloja vaativiin ruokiin. Wokkimestari Ken Hom on suunnitellut pannun niin, että sen kahvoista saa hyvän otteen, jolloin on helppo pyöritellä ja paistaa aineksia nopeasti. Puuosat tuovat myös tyylikkään ilmeen, eikä pannu luista käsistä. Pannu sopii erityisen hyvin kaasuliesille, mutta se toimii myös muilla liettyypeillä huolellisen hoidon avulla. Jos etsit paras wokkipannu, joka patinoituu luonnollisesti ajan myötä ja jonka avulla saavutat aidon aasialaisen tunnelman, Ken Hom Excellence -wokki on varma valinta.
Jämäkkä ja monipuolinen valinta
Dexam Woklo hiiliterästä 36 cm
Dexam Woklo hiiliterästä 36 cm
59,00 €
Tutustu tuotteeseenDexam Woklo hiiliterästä 36 cm on iso ja kestävä vaihtoehto, joka soveltuu sekä induktiolle että tavalliselle liedelle. Sen hiiliteräsrakenne kestää pitkään ja kehittää ajan mittaan luonnollisen tarttumattoman pinnan. Bambusta ja metallista valmistetut kahvat tekevät pannusta tukevan, mutta tyylikkään. Jos tähtäimessäsi on paras wokkipannu, joka kehittyy käytön myötä entistäkin paremmaksi, tämä voi olla juuri sinulle sopiva malli. Suuren koon ansiosta se on ihanteellinen esimerkiksi runsaiden nuudeli- ja vihannessekoitusten valmistamiseen. Lisäksi pannun syvä muotoilu pitää huolta siitä, että ainekset pysyvät hyvin pannun sisällä kovassakin paistossa.
Kompakti vaihtoehto pienemmille aterioille
Dexam Skinny wokkipannu 30 cm
Dexam Skinny wokkipannu 30 cm
39,00 €
Tutustu tuotteeseenDexam Skinny wokkipannu 30 cm on sopiva ratkaisu pienempiin keittiöihin tai silloin, kun haluat valmistaa aterian muutamalle hengelle. Pannun hiiliteräsrakenne tarjoaa erinomaisen lämmönjohtokyvyn, ja ajan myötä pintaan muodostuu luonnollisesti tarttumaton kalvo. Se toimii sekä induktiolla että tavallisella liedellä, joten sitä on helppo hyödyntää monipuolisesti. Paras wokkipannu ei aina vaadi suurta kokoa, ja tämä malli todistaa sen: keveys ja helppo käsiteltävyys ovat valttia nopeissa kokkaustilanteissa. Bambusta ja metallista valmistettu kahva tuo mukavan luonnonläheisen vivahteen, joka tekee pannusta miellyttävän sekä käytössä että ulkonäöltään.
Kestävyyttä ja modernia muotoilua
Fiskars All Steel wokkipannu 28 cm
Fiskars All Steel wokkipannu 28 cm
77,00 €
Tutustu tuotteeseenFiskars All Steel wokkipannu 28 cm on valmistettu jopa 90-prosenttisesti kierrätetystä teräksestä, joten se on ekologinen valinta monipuoliseen ruoanlaittoon. Keraaminen Ceratec™-pinnoite auttaa saavuttamaan huippuluokkaiset paistotulokset ilman, että ruoka tarttuu pannun pintaan liiaksi. Paksu kolmikerroksinen pohja jakaa lämmön tasaisesti ja mahdollistaa pannun käyttämisen uunissa jopa 270 °C:n lämpötilassa. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon niille, jotka haluavat laajentaa ruoanlaittomahdollisuuksiaan. Jos olet harkinnut, mikä olisi paras wokkipannu modernilla muotoilulla ja kestävyydellä, kannattaa ehdottomasti vilkaista tätä suomalaista laatua edustavaa vaihtoehtoa. Lisäksi 25 vuoden takuu tekee siitä varman sijoituksen pitkälle tulevaisuuteen.
Kuinka valita juuri se paras wokkipannu?
Wokkipannun valinnassa on hyvä miettiä ensisijaisesti, millaisessa käytössä pannu tulee olemaan. Suositko nopeita ja korkealla lämmöllä valmistettavia stir-fry-ruokia, vai onko päämääränä kypsentää isompia määriä vihanneksia ja lihoja kerralla? Suurempi halkaisija antaa enemmän työskentelytilaa, mutta pienempi pannu taas on kevyempi käsitellä ja vie vähemmän tilaa keittiössä. Pidä myös mielessä, millaiselle liesityypille pannu on suunnattu, koska kaikki materiaalit eivät välttämättä sovellu induktiolle.
Myös materiaalivalinta on tärkeä osa oikean wokkipannun valintaa. Valurauta jakaa lämpöä tasaisesti ja pysyy kuumana pitkään, mutta toisaalta se on raskaampi käsitellä. Hiiliteräs on puolestaan kevyt, kestävä ja lämpenee nopeasti, mutta se saattaa vaatia enemmän hoitoa varsinkin alussa, kun pannulle kehitetään suojaava patina. Ruostumaton teräs on helppohoitoinen vaihtoehto, joka voi sisältää tarttumattomia pinnoitteita, mutta erittäin korkeissa lämpötiloissa pinnoite saattaa kulua nopeammin.
Lisäksi kannattaa pohtia kahvojen mukavuutta ja pannun muotoilua. Usein wokkipannussa on yksi pidempi kahva ja toisella puolella apukahva, jotta pannua pystyy liikuttelemaan tukevasti. Kahvojen materiaalit, kuten puu tai bakeliitti, voivat parantaa käyttömukavuutta. On myös hyvä tarkistaa, kestääkö pannu uunia, sillä tämä voi laajentaa ruoanlaittomahdollisuuksia entisestään. Kun kaikki nämä seikat on otettu huomioon, on helpompi löytää juuri itselle sopiva wokkipannu.
Lisää julkaisuja:
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on paras koko wokkipannulle kotikäytössä?
Kotikäyttöön sopivan wokkipannun koko riippuu pääasiassa siitä, kuinka paljon ruokaa on tarkoitus valmistaa kerralla. Usein 30–36 cm halkasija on monille riittävä, mutta isommille perheille 36 cm tai suurempi voi olla parempi. Kun tilaa on riittävästi, ainekset paistuvat tasaisemmin ilman, että niitä joutuu ahtamaan liiaksi yhteen. Pienemmillä kotitalouksilla taas kevyempi, noin 28–30 cm pannu on näppärä ja helppo käsitellä.
Voiko valurautaisen wokkipannun pestä astianpesukoneessa?
Periaatteessa valurautainen wokkipannu kannattaa pestä käsin, koska astianpesukoneen voimakkaat pesuaineet voivat poistaa pannun pinnalle syntyneen suojaavan kerroksen. Tämä kerros auttaa estämään ruoan tarttumista sekä suojaa pannua ruostumiselta. Jos käytät astianpesukonetta, joudut usein aloittamaan maadoitusprosessin alusta, mikä voi olla työlästä ja pidentää pannun käyttöönottoa.
Kuinka hiiliteräspannua hoidetaan?
Hiiliteräspannua tulee rasvapolttaa säännöllisesti, jotta sen pintaan muodostuu tarttumaton ja ruostetta ehkäisevä kerros. Käytön jälkeen pannu kannattaa pestä mahdollisimman nopeasti pelkällä vedellä ja pehmeällä harjalla tai sienellä, jotta patinaa ei vaurioiteta. Jos käytät tiskiainetta, tee se hyvin säästeliäästi. Kuivaa pannu huolellisesti ja sipaise kevyesti öljyä pintaan ennen varastointia.
Miksi puukahva wokkipannussa on hyödyllinen?
Puukahva pysyy usein viileämpänä verrattuna metallikahvaan, mikä lisää käyttömukavuutta ja vähentää palovammojen riskiä. Lisäksi puukahva voi tarjota paremman otteen, jolloin pannua on helpompi heilutella ja pyöritellä, mikä on oleellista wok-tyylisessä ruoanlaitossa. Se myös tuo pannuun miellyttävää ulkonäköä, mikä voi olla plussaa silloin, kun pannu halutaan nostaa suoraan pöytään.
Onko ruostumaton teräs hyvä materiaali wokkipannuun?
Ruostumaton teräs on varsin kestävä ja helppohoitoinen materiaali, joka kestää hyvin pesua sekä kolhuja. Joissakin malleissa voi olla tarttumaton pinnoite, joka tekee ruoanlaitosta helppoa erityisesti aloittelijoille. Korkeilla lämpötiloilla pinnoitteet saattavat kuitenkin kulua nopeammin, joten jos tavoitteenasi on hankkia pitkäikäinen ratkaisu kovaan kuumuuteen, kannattaa harkita myös valurauta- tai hiiliteräsvaihtoehtoja.